1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,肉鸡...
1. 将鸡爪洗净,去除指甲和毛发,焯水去血水,捞出备用。2. 生姜切片,葱切段备用。3. 热锅冷油,加入姜片和葱段爆香,倒入料酒,煮至料酒香味挥发。4. 加入生抽、...
1 卤水鸡爪做法一 1、鸡爪一斤,洗净,剁去指甲备用。2、锅里水开之后放入鸡爪焯两分钟,烧水的过程我还顺便煮了几个鸡蛋,等下一起卤。3、五花肉一小块,洗净备用...
8.卤好后,关火继续入味一晚,这样子一份香干卤鸡爪就完成了。
1、碗中放入八角5g,草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香叶5g。2、鸡爪350g洗净,鸡翅300g洗净,放入盐15g,搓揉均匀。3、锅中放入老卤煮开,倒入准备好的香料,干辣椒10...
卤鸡爪好吃的做法如下:工具/材料:鸡爪、翅尖、水、冰糖、姜、花椒粒、香叶、八角、肉桂、豆蔻、干辣椒、食用油、...
卤鸡爪放什么香料好吃 1、川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。2、八角(两粒)、小茴、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一个)、陈皮(1/4个)3...
首先先将鸡爪用清水浸泡3小时,然后给适量姜片、料酒、食盐、花椒进行腌制3小时备用。其次将准备好的凤爪、老母鸡、...
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