酸奶菌粉放多了可以 自制酸奶时,菌粉放多了不会多人体有任何影响,但是会影响酸奶发酵,酸奶会呈豆腐渣或块状凝结...
自制酸奶菌粉放多了可以喝。菌粉放多了可以喝,但是会发酵不完全,乳清很多,酸奶呈豆腐渣状或团块状,发酵出来之后...
不会怎样的,就是乳酸菌比较多,会比较酸。不小心放多的话,你可以减少发酵时间,就可以的哦。
自制酸奶如果菌粉放多了点,没和牛奶达到比例,还能吃吗?
当在自制酸奶时,如果过量添加酸奶菌粉,其结果并不会对人的健康造成直接威胁,但确实会影响酸奶的最终品质。过量的菌粉会导致发酵过程失控,酸奶可能出现豆腐渣般...
在加入较多酸奶菌粉的情况下,乳糖已被充分转化为乳酸,酪蛋白也部分被降解,从而使酸奶的质地更容易凝固。需要注意的是,如果酸奶过于凝固,可能会影响口感和食用...
不会有问题的。放了更多的菌那么相应的发酵时间就应该缩短,过酸会影响口感。
菌粉放得越多发酵出来不会越酸的 有一个最大的值 在一个恒定的容器中能存活的菌种是有限的 所以产生的酸也是有限...
不会怎样的,就是乳酸菌比较多,会比较酸。不小心放多的话,你可以减少发酵时间,就可以的哦。问题九:做酸奶的菌粉可以放多久啊,过期了能用吗 一定要冷冻保存,...
那可能时间不够吧或活性菌减少了。如果菌种活性够的话是跟菌粉量多少是没有关系的。希稠跟菌种的特性有关系。目前菌种常能保存12个月的只有益菌加品牌的,其他菌种...
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