酸菜鱼:这是一道融合了滇西风味的酸辣鱼菜。新鲜的鱼配上自制的酸菜,酸爽开胃,辣味适中,是腾冲餐桌上的常客。松茸:腾冲是中国松茸的主要产地之一。松茸是一种...
过桥米线:这是云南著名的传统美食,也是玉溪的代表性小吃之一。过桥米线的汤底清澈鲜美,通常由鸡骨、猪骨熬制而成,搭配生鸡蛋、豆腐皮、新鲜蔬菜、薄切肉片等食...
酸菜鱼:这是一道以鲜鱼和自制酸菜为主要食材的菜肴。鲜鱼肉质鲜嫩,酸菜酸爽开胃,两者搭配,既解腻又增食欲,是当地人餐桌上的常客。烤乳猪:元谋的烤乳猪选用当...
花菜:曲靖的花菜是一种用鲜花和蔬菜制成的凉拌菜,色彩缤纷,口感清爽。常用的花朵包括玫瑰花、金雀花等,不仅美观,而且富含多种维生素和矿物质。酸菜鱼:这是一...
云南火腿:云南火腿以其独特的风味和制作工艺而著称,可以用来炒菜或者做汤,增加菜肴的香气和口感。酸菜鱼:这是一道酸辣可口的菜肴,选用新鲜的鱼搭配自制的酸菜...
酸菜鱼:酸菜鱼是凉山地区的一道经典菜肴,以鲜嫩的鱼肉和自制的酸菜为主要食材。酸菜的酸爽与鱼肉的鲜美相结合,汤汁醇厚,味道鲜美,深受当地人和游客的喜爱。荞...
砂锅鱼:砂锅鱼是玉溪地区的传统名菜,以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而闻名。通常选用当地的鲜鱼,配以豆腐、蘑菇、土豆等食材,放在砂锅中慢炖,使得鱼肉鲜嫩,...
酸菜鱼:这道菜以新鲜的鱼肉和自制的酸菜为主要食材,酸爽开胃,鱼肉鲜嫩,是腾冲人餐桌上的常客。酸菜的制作过程讲究,需要发酵至恰到好处,才能使菜肴的味道达到...
酸菜鱼:云南的酸菜鱼与四川的有所不同,它更注重酸菜的酸爽和鱼肉的鲜美。通常选用新鲜的江鱼,搭配自制的酸菜,味道酸辣适中,非常开胃。土豆粑粑:这是一种云南...
酸菜鱼:酸菜鱼是云南的传统菜肴之一,文山州的酸菜鱼以其酸爽开胃、鱼肉鲜嫩而著称。通常选用新鲜的江鱼,搭配自制的酸菜和多种调料烹饪而成。花椒鸡:这是一道以...
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