清水:足够覆盖牛蹄 制作方法:将所有香料用纱布包好,放入锅中,加入足够的清水,再加入生抽、老抽、料酒、黄糖和盐,大火烧开后转小火煮30分钟。然后将牛蹄放入...
(4)、倒入五香齿汁,使卤汁没过牛蹄筋,盖上锅盖;将高压锅定时,焖煮、卤制60分钟。(5)、卤制完成后,排气、打开高压锅盖,让蹄筋在锅内自然放凉,使齿汁充分...
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