3、鲈鱼较贵,一般有条件最好用鲈鱼,因为鲈鱼的肉质比较有弹性,不容易散,而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多,鲈鱼的肉质多,而且肥美,刺也不多,非常...
1、黑鱼。比较经常出门吃饭的小伙伴们会发现,很多商家会选用黑鱼做酸菜鱼、水煮鱼等菜品的主材料。这是因为黑鱼的鱼刺较少,肉质鲜嫩、烹煮不易碎,且是比较常见...
草鱼、黑鱼、龙利鱼。1、草鱼 用草鱼制作酸菜鱼,这是大部分饭店的手法,一般4斤左右的草鱼最好,肉质厚实,鱼片细...
1、草鱼。草鱼是典型的食草形鱼类,从营养方面来说,它含有丰富的不饱和脂肪酸,和丰富的硒元素,对于孩子和老人来说,是最适合滋补的淡水鱼类,它能补充大量营养...
一般是草鱼,或者是黑鱼。一般是15,黑鱼一般是25 酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜...
黑鱼:黑鱼做酸菜鱼的鱼片挺好的,但是价钱太高了,市场上二三斤的也得每斤十几块钱。黑鱼是低脂食物,肉味鲜美,特...
1、首先是最常见的草鱼,草鱼每个地方都有这种鱼,草鱼土腥味比较重,做的时候要注意除腥,另外就是辞比较多,但是肉质相对细嫩,是饭店最常使用的鱼。2、除了最普...
1、白鲢鱼 这类鱼的价格最实惠,但是刺多腥味重,鱼肚子那块的肉比较嫩,其他地方的肉质较粗糙,容易散,不是做酸菜...
其次就是黑鱼了,然后就是草鱼了,最后就是龙利鱼了,而这几种鱼,又各有各的特点,各各有各的好处,下面就为大家,...
做酸菜鱼 可选择的四种常见鱼:黑鱼 草鱼 花鲢鱼 白鲢鱼 黑鱼:刺少初了大骨身其他没有刺,肉多,价格相对比较贵些...
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