1、选肥瘦相间的带皮五花肉,切成麻将大小。2、把五花肉不放油小火煎出油,表皮煎至金黄。3、加姜片,八角,香叶,桂皮。4、放冰糖小火炒到冒小泡,给肉上糖色儿~...
1、葱姜、干辣椒切好,其他的香料准备好,再把带皮五花肉清洗干净,切成大一点的块状。2、切好之后不要焯水,我们准备一盆水,把切好的五花肉直接倒进去,进行浸泡...
幽兰说美食 今天给大家分享一道家常红烧肉的做法,不用焯水,做法简单,口感软糯,肥而不腻,入口即化
作法流程1、先挑选五花肉,学习的过程至关重要,立即取决于红烧肉出的制成品口味。一般我会选择肥瘦相间的五花肉,...
红烧肉千万不要焯水,教你一招,出锅好吃不油腻,比豆腐还嫩,这一招就是用慢火煎制代替焯水。选择新鲜的五花肉,切...
【正宗红烧肉】【食材】五花肉、八角、冰糖、食盐、酱油、鸡精、食盐、生姜、小葱、白糖。【步骤】将五花肉清洗干净,切成大小均匀的块状。切记别切太大块,炖起来...
红烧肉最详细的做法,不用焯水,不用加老抽,色泽红亮,入口即化。
如果焯水的话,肉质会收缩,炖再久的时间,吃起来都不软,所以不要再焯水了!另外做红烧肉还得注意一些小细节:炖煮的时候,一直要小火,一次性添足水,不要一直打...
大厨教你红烧肉的懒人做法,不加水不焯水,不加老抽,肉烂不肥腻
做红烧肉要不要焯水取决于你用的肉是否新鲜,如果是刚买回来的鲜肉,那么只需洗干净就可以了,焯水反而会破坏肉的口...
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