1、主料:五花肉400克、小芥菜500克。2、配料:葱、姜丝各10克,花椒3克。3、佐料:酱油30克,盐适量,鲜汤半勺,清油500克(实耗50克)。4、做法:(1)五花肉打成...
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炸制鸡蛋:将鸡蛋煮熟后剥去壳,然后裹上面糊,放入热油中炸至金黄色,捞出备用。炸制五花肉:将腌制好的五花肉片裹上面糊,放入热油中炸至外皮酥脆,肉质熟透。扣...
1、猪脚去骨头讲究一定技巧,初学者可以以我们教学视频作为参考;2、30分钟蒸制过程记得翻边,入味更加均匀;3、煮好扣碗再蒸制最主要是把它蒸至软透使猪皮不宜变...
1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用。2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆...
扣碗是一道四川,河南等地的特色菜,扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作,一般采...
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白糖20克、淀粉30克。辅料:淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。1、首先准备好食材。2、放入锅中小火煮至粘稠。3、倒入...
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